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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer la pâte

  2. Tamisez la farine et la levure.

  3. Mélangez les yaourts avec les oeufs et ajoutez la farine, la levure et le sel.

  4. Pétrissez pour obtenir une mixture homogène.

  5. Laissez reposer 30 min au frais.

  6. Cuire les blinis

  7. Faites chauffer 1 noix de beurre dans une poêle et déposez au centre 1 petite louche de pâte.

  8. Faites cuire 2 min environ puis retournez à l'aide d'une spatule.

  9. Poursuivez la cuisson 1 min en piquant avec une fourchette.

  10. Ajouter les herbes

  11. Versez le fromage frais dans 4 ramequins.

  12. Rincez et séchez l'aneth puis effeuillez-le.

  13. Concassez les baies roses et ajoutez-les sur le fromage frais.

  14. Servez les blinis avec le saumon fumé, le fromage frais et parsemez d'aneth.

  15. Le plus : Pensez aux câpres !

  16. Conseils: Pour la fabrication de vos blinis, préferez une farine au blé complet qui contient plus de fibres et apportera un goût différent.

  17. Astuce: Des câpres et quelques gouttes de jus de citron sur vos blinis au saumon apporteront un petit goût acidulé.

  18. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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