Club sandwich des montagnes
Ingrédients
- 100g de pommes de terre en flocons
- 6g de levure
- 4 unités d' oeuf(s)
- 40cl de lait
- 20g de beurre
- 80g de vacherin mont d'or
- 300g de saucisse de Morteau
- 30g de roquette
- 4 cullière à soupe de moutarde à l'ancienne
Préparation
Faites cuire la saucisse 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Retirez la peau et coupez-la en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Mélangez les flocons de pommes de terre et la levure dans un saladier.
Versez le lait, le beurre fondu et les oeufs battus. Salez et poivrez.
Faites chauffer un gaufrier, versez 1 louche de pâte sur les plaques, refermez et laissez cuire 7 à 10 min. Confectionnez 1 gaufre et demi par personne.
Démoulez-les et coupez-les en deux. Déposez sur la demi-gaufre inférieure de la moutarde, 2 rondelles de saucisse, quelques feuilles de roquette et du mont d'or. Recouvrez d'une seconde gaufre, répétez l'opération et finissez par une dernière gaufre.
Faites chauffer les gaufres 5 min au four et servez aussitôt.
Conseils: Les plats de montagne sont souvent composés de charcuteries et de fromages. Par conséquent, n’hésitez pas à les accompagner de légumes !
Astuce: Si vous n’avez pas de fromage du type Vacherin Mont d’or, remplacez-le par du Comté ou encore un morceau de Beaufort.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites cuire la saucisse 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Retirez la peau et coupez-la en rondelles.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
Mélangez les flocons de pommes de terre et la levure dans un saladier.
Versez le lait, le beurre fondu et les oeufs battus. Salez et poivrez.
Faites chauffer un gaufrier, versez 1 louche de pâte sur les plaques, refermez et laissez cuire 7 à 10 min. Confectionnez 1 gaufre et demi par personne.
Démoulez-les et coupez-les en deux. Déposez sur la demi-gaufre inférieure de la moutarde, 2 rondelles de saucisse, quelques feuilles de roquette et du mont d'or. Recouvrez d'une seconde gaufre, répétez l'opération et finissez par une dernière gaufre.
Faites chauffer les gaufres 5 min au four et servez aussitôt.
Conseils: Les plats de montagne sont souvent composés de charcuteries et de fromages. Par conséquent, n’hésitez pas à les accompagner de légumes !
Astuce: Si vous n’avez pas de fromage du type Vacherin Mont d’or, remplacez-le par du Comté ou encore un morceau de Beaufort.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
