Gratin de crozets au Mont d'Or
Ingrédients
- 380g de crozets
- 1 unité d' oignon(s)
- 20g de tomates séchées
- 12 unités de fine(s)s tranche(s) de viande des Grisons
- 100g de vacherin Mont d'Or
- 10g de beurre
- 4 cuillère à café de crème fraîche
- 5cl de vin blanc du Jura
- 1 unité de pincée(s) de thym frais
- 400g de salade assaisonnée
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C-th. 6.
Faites cuire les crozets 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Épluchez et émincez l'oignon.
Coupez les tomates séchées, la viande des Grisons et le fromage en dés.
Faites dorer les oignons dans une poêle avec le beurre pendant 3 min.
Ajoutez les tomates et les dés de viande, versez le vin blanc, la crème fraîche, et continuez la cuisson 2 min à feu doux en mélangeant bien les ingrédients.
Salez et poivrez.
Versez le tout dans un poêlon ou un plat à gratin, ajoutez les dés de Mont d'Or, saupoudrez de thym et enfournez 15 min.
Servez aussitôt avec une salade verte.
Conseils: Bonne nouvelle ! La viande de grison fait partie des charcuteries les moins grasses, alors privilégiez-la aux autres charcuteries du type saucisson.
Astuce: Les crozets sont des pâtes de Savoie le plus souvent artisanales. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des coquillettes. Dans ce cas, faites-les cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 200 °C-th. 6.
Faites cuire les crozets 15 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
Épluchez et émincez l'oignon.
Coupez les tomates séchées, la viande des Grisons et le fromage en dés.
Faites dorer les oignons dans une poêle avec le beurre pendant 3 min.
Ajoutez les tomates et les dés de viande, versez le vin blanc, la crème fraîche, et continuez la cuisson 2 min à feu doux en mélangeant bien les ingrédients.
Salez et poivrez.
Versez le tout dans un poêlon ou un plat à gratin, ajoutez les dés de Mont d'Or, saupoudrez de thym et enfournez 15 min.
Servez aussitôt avec une salade verte.
Conseils: Bonne nouvelle ! La viande de grison fait partie des charcuteries les moins grasses, alors privilégiez-la aux autres charcuteries du type saucisson.
Astuce: Les crozets sont des pâtes de Savoie le plus souvent artisanales. Si vous n'en avez pas, vous pouvez les remplacer par des coquillettes. Dans ce cas, faites-les cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
