Ingrédients
- 1 unité de pâte(s) brisée(s)
- 20g de Maïzena
- 125g de sucre
- 1 autre unité de mesure de sachet(s) de sucre vanillé
- 1 unité de citron(s) (jus)
- 1 unité de citron(s) (en rondelles)
- 1 cullière à soupe de beurre
- 1 unité de œuf(s)
- 20cl d' eau
Préparation>
Faire cuire la pâte à blanc
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 15 min.
Préparer la crème au citron
Dans une casserole, mélangez le sucre vanillé, le sucre, l'œuf entier et la Maïzena.
Ajoutez le jus de citron et l'eau.
Mettez la casserole sur le feu et tournez sans cesse jusqu'à ébullition.
Quand le mélange a épaissi, retirez du feu et ajoutez le beurre.
Garnir la pâte avec la crème
Sortez la pâte du four.
Versez dessus la crème au citron.
Décorez avec quelques fines rondelles de citron.
Replacez la tarte au four 15 min à 180 °C (th. 6).
Saupoudrer de sucre glace
Laissez la tarte refroidir.
Saupoudrez de sucre glace.
Servez.
Conseils: Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la Maïzena n’est pas moins calorique que la farine, mais elle permet de diviser par deux la quantité ajoutée ! Cette tarte légère contient également moins de beurre et d’œuf qu’une tarte classique mais elle est tout aussi sucrée.
Astuce: Pour une saveur en citron plus intense, vous pouvez ajouter le zeste du citron (de préférence non traité).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire cuire la pâte à blanc
Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Faites cuire le fond de tarte à blanc pendant 15 min.
Préparer la crème au citron
Dans une casserole, mélangez le sucre vanillé, le sucre, l'œuf entier et la Maïzena.
Ajoutez le jus de citron et l'eau.
Mettez la casserole sur le feu et tournez sans cesse jusqu'à ébullition.
Quand le mélange a épaissi, retirez du feu et ajoutez le beurre.
Garnir la pâte avec la crème
Sortez la pâte du four.
Versez dessus la crème au citron.
Décorez avec quelques fines rondelles de citron.
Replacez la tarte au four 15 min à 180 °C (th. 6).
Saupoudrer de sucre glace
Laissez la tarte refroidir.
Saupoudrez de sucre glace.
Servez.
Conseils: Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la Maïzena n’est pas moins calorique que la farine, mais elle permet de diviser par deux la quantité ajoutée ! Cette tarte légère contient également moins de beurre et d’œuf qu’une tarte classique mais elle est tout aussi sucrée.
Astuce: Pour une saveur en citron plus intense, vous pouvez ajouter le zeste du citron (de préférence non traité).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes