Pain de carottes
Ingrédients
- 1000g de carottes
- 200g de pommes de terre
- 2 cuillère à café de farine
- 200g de gruyère râpé
- 5 unités d' oeuf(s)
- 25g de noix de muscade
- 2 unités d' oignon(s)
- 230g de tomates pelées
- 1 cuillère à café d' aromates
Préparation
Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre.
Faites-les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 min à partir de l'ébullition.
Une fois les légumes cuits, réduisez-les en purée.
Dans un saladier, mélangez la farine, le gruyère, les oeufs battus et incorporez-les à la purée.
Salez et poivrez.
Râpez de la noix de muscade dans ce mélange.
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et mettez au four à 180 C° (th. 6) 1 h environ.
Dans une poêle, faites revenir les oignons, puis ajoutez la boîte de tomates pelées.
Salez et poivrez, mettez des aromates à volonté et laissez cuire 15 min environ.
Lorsque le coulis est tiède, mixez-le et ajustez l'assaisonnement.
Démoulez le pain de carottes sur un plat de service.
Versez le coulis de tomates dans une saucière ou un joli bol.
Servez froid ou tiède.
Conseils: Saviez-vous que pour être utilisée par l'organisme, la vitamine A que l’on retrouve notamment dans les carottes a besoin d’être associée avec de la matière grasse ? C’est chose faite ici en la préparant avec du fromage.
Astuce: Pour apporter du soleil dans votre entrée, ajoutez quelques olives vertes coupées dans votre pâte.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre.
Faites-les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 min à partir de l'ébullition.
Une fois les légumes cuits, réduisez-les en purée.
Dans un saladier, mélangez la farine, le gruyère, les oeufs battus et incorporez-les à la purée.
Salez et poivrez.
Râpez de la noix de muscade dans ce mélange.
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et mettez au four à 180 C° (th. 6) 1 h environ.
Dans une poêle, faites revenir les oignons, puis ajoutez la boîte de tomates pelées.
Salez et poivrez, mettez des aromates à volonté et laissez cuire 15 min environ.
Lorsque le coulis est tiède, mixez-le et ajustez l'assaisonnement.
Démoulez le pain de carottes sur un plat de service.
Versez le coulis de tomates dans une saucière ou un joli bol.
Servez froid ou tiède.
Conseils: Saviez-vous que pour être utilisée par l'organisme, la vitamine A que l’on retrouve notamment dans les carottes a besoin d’être associée avec de la matière grasse ? C’est chose faite ici en la préparant avec du fromage.
Astuce: Pour apporter du soleil dans votre entrée, ajoutez quelques olives vertes coupées dans votre pâte.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
