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Ingrédients

Préparation
  1. Faire dorer au beurre le rotis sur toute ses faces extérieures
  2. Faire chauffer le four à 80/90 degrés
  3. placer le rotis dans un plat et après l'avoir poivré étaler le persil sur celui-ci
  4. Etaler un peu d huile d'olive dessus et placer le au four pour 1h45
  5. Dans une casserole faire confire au beurre les oignons emincé
  6. Rajouter les champignons lorsque les oignons prennent un peu de couleur, saler poivré
  7. Une fois cuit reserver
  8. Découper en tranches les courgette et brasser les avec toute sorte d'herbes et de lhuile d'olive et faite les cuire dans une sauteuse
  9. Une fois cuite salé et poivré les courgettes.
  10. A mi cuisson rajouter autour du rôti les oignons et les champignons

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