Ingrédients
- 800g de potiron
- 1 unité de pâte(s) brisée(s) prête(s) à dérouler
- 50g d'emmental râpé
- 2 unités d' oeuf(s)
- 1 unité d' oignon(s)
- 10cl de crème liquide
- 1 unité de pincée(s) de noix de muscade
- 1 unité de pincée(s) de mélange 4 épices
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation>
Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.
Épluchez l'oignon et hachez-le.
Faites revenir l'oignon et le potiron pendant 5 min à la poêle avec l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Faites cuire à couvert sur feu doux pendant 20 min.
Mixez finement.
Lorsque la purée a refroidi, ajoutez les oeufs, la crème, l'emmental, le mélange 4 épices et la noix de muscade.
Découpez un disque dans la pâte par personne et foncez les moules à tartelettes.
Pressez bien, puis piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez la préparation dans les moules.
Dans les chutes de pâte, découpez des étoiles de la taille des tartelettes à l'aide d'un emporte-pièce puis déposez-les sur les tartelettes.
Faites-les cuire pendant 20 min à 180 °C (th. 6).
Servez.
Conseils: Avec le potiron qui est riche en vitamine A, vous faites le bon choix ! Il vous aidera à garder une belle peau.
Astuce: Pour une farce plus gourmande, vous pouvez ajouter des petits dés de Cantal dans votre préparation au potiron. Délice assuré !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.
Épluchez l'oignon et hachez-le.
Faites revenir l'oignon et le potiron pendant 5 min à la poêle avec l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Faites cuire à couvert sur feu doux pendant 20 min.
Mixez finement.
Lorsque la purée a refroidi, ajoutez les oeufs, la crème, l'emmental, le mélange 4 épices et la noix de muscade.
Découpez un disque dans la pâte par personne et foncez les moules à tartelettes.
Pressez bien, puis piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez la préparation dans les moules.
Dans les chutes de pâte, découpez des étoiles de la taille des tartelettes à l'aide d'un emporte-pièce puis déposez-les sur les tartelettes.
Faites-les cuire pendant 20 min à 180 °C (th. 6).
Servez.
Conseils: Avec le potiron qui est riche en vitamine A, vous faites le bon choix ! Il vous aidera à garder une belle peau.
Astuce: Pour une farce plus gourmande, vous pouvez ajouter des petits dés de Cantal dans votre préparation au potiron. Délice assuré !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes