Ingrédients
- 1 unité de rouleau(x) de pâte feuilletée
- 50g de fromage de chèvre sec (type crottin de chavignol)
- 3 unités de œuf(s)
- 4 cuillère à café de crème fraîche épaisse légère
- 8 unités de feuille(s) de menthe fraîche(s)
Préparation>
Foncer les moules
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Déroulez le rouleau de pâte.
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez un disque de pâte par personne d'un diamètre un peu plus grand que celui de vos moules à tartelette.
Foncez les moules avec les ronds de pâte.
Réservez au frais.
Préparer la garniture
Cassez les oeufs entiers dans une terrine.
Fouettez-les, puis ajoutez la crème fraîche.
Salez et poivrez le tout.
Ciselez finement la menthe et ajoutez-la à la préparation.
Mélangez.
Cuire les tartelettes
Émiettez les fromages de chèvre frais et sec.
Répartissez-les dans le fond des moules à tartelette.
Versez la préparation aux oeufs dans les moules.
Faites cuire 20 min environ jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.
Conseils: Ces tartelettes sont parfaites en entrée. Pour une version moins grasse, préférez une pâte brisée à une pâte feuilletée ou feuilletée pur beurre.
Astuce: Pour ajouter de l’originalité à vos tartelettes, vous pouvez ajouter un ingrédient « surprise » au fond avant de verser l’appareil sur la pâte, comme par exemple une figue sèche ou une crevette !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Foncer les moules
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Déroulez le rouleau de pâte.
À l'aide d'un emporte-pièce, découpez un disque de pâte par personne d'un diamètre un peu plus grand que celui de vos moules à tartelette.
Foncez les moules avec les ronds de pâte.
Réservez au frais.
Préparer la garniture
Cassez les oeufs entiers dans une terrine.
Fouettez-les, puis ajoutez la crème fraîche.
Salez et poivrez le tout.
Ciselez finement la menthe et ajoutez-la à la préparation.
Mélangez.
Cuire les tartelettes
Émiettez les fromages de chèvre frais et sec.
Répartissez-les dans le fond des moules à tartelette.
Versez la préparation aux oeufs dans les moules.
Faites cuire 20 min environ jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.
Conseils: Ces tartelettes sont parfaites en entrée. Pour une version moins grasse, préférez une pâte brisée à une pâte feuilletée ou feuilletée pur beurre.
Astuce: Pour ajouter de l’originalité à vos tartelettes, vous pouvez ajouter un ingrédient « surprise » au fond avant de verser l’appareil sur la pâte, comme par exemple une figue sèche ou une crevette !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes