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Ingrédients

Préparation
  1. Foncer les moules

  2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  3. Déroulez le rouleau de pâte.

  4. À l'aide d'un emporte-pièce, découpez un disque de pâte par personne d'un diamètre un peu plus grand que celui de vos moules à tartelette.

  5. Foncez les moules avec les ronds de pâte.

  6. Réservez au frais.

  7. Préparer la garniture

  8. Cassez les oeufs entiers dans une terrine.

  9. Fouettez-les, puis ajoutez la crème fraîche.

  10. Salez et poivrez le tout.

  11. Ciselez finement la menthe et ajoutez-la à la préparation.

  12. Mélangez.

  13. Cuire les tartelettes

  14. Émiettez les fromages de chèvre frais et sec.

  15. Répartissez-les dans le fond des moules à tartelette.

  16. Versez la préparation aux oeufs dans les moules.

  17. Faites cuire 20 min environ jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.

  18. Conseils: Ces tartelettes sont parfaites en entrée. Pour une version moins grasse, préférez une pâte brisée à une pâte feuilletée ou feuilletée pur beurre.

  19. Astuce: Pour ajouter de l’originalité à vos tartelettes, vous pouvez ajouter un ingrédient « surprise » au fond avant de verser l’appareil sur la pâte, comme par exemple une figue sèche ou une crevette !

  20. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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