Ingrédients
Préparation>
Incisez les magrets côté peau puis salez-les et poivrez-les.
Dans une poele antiadhésive, faites-les cuire 5 min côté peau.
Retirez la graisse et poursuivez la cuisson de l'autre côté pendant 5 min.
Réservez dans le four chaud.
Déglacez la poêle avec le miel sans faire bouillir et poivrez
Réservez cette sauce au chaud.
Râpez le potiron et le céleri.
Mettez-les dans 2 bols différents.
Battez l'oeuf et versez-le dans les 2 bols.
Formez des petites galettes de potiron et de céleri.
Faites-les dorer 5 min de chaque côté dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
Découpez les magrets en tranches et servez-les avec les paillassons et la sauce au miel.
Conseils: Bien que la viande de canard soit plutôt grasse, celle-ci est composée d'acides gras monoinsaturés qui sont bon pour la santé. Consommer cette viande de temps en temps est donc conseillé.
Astuce: Si vos paillassons ne se tiennent pas, ou si vous voulez leur donner plus de gourmandise, ajoutez du fromage râpé avec l'oeuf.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Incisez les magrets côté peau puis salez-les et poivrez-les.
Dans une poele antiadhésive, faites-les cuire 5 min côté peau.
Retirez la graisse et poursuivez la cuisson de l'autre côté pendant 5 min.
Réservez dans le four chaud.
Déglacez la poêle avec le miel sans faire bouillir et poivrez
Réservez cette sauce au chaud.
Râpez le potiron et le céleri.
Mettez-les dans 2 bols différents.
Battez l'oeuf et versez-le dans les 2 bols.
Formez des petites galettes de potiron et de céleri.
Faites-les dorer 5 min de chaque côté dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.
Découpez les magrets en tranches et servez-les avec les paillassons et la sauce au miel.
Conseils: Bien que la viande de canard soit plutôt grasse, celle-ci est composée d'acides gras monoinsaturés qui sont bon pour la santé. Consommer cette viande de temps en temps est donc conseillé.
Astuce: Si vos paillassons ne se tiennent pas, ou si vous voulez leur donner plus de gourmandise, ajoutez du fromage râpé avec l'oeuf.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes