Sucettes de chèvre
Ingrédients
- 12 unités de feuille(s) de brick
- 200g de fromage de chèvre en bûche
- 4 cullière à soupe de miel
- 3 unités de branche(s) de menthe
- 3 unités de brin(s) de persil
- 30g de beurre
- 1 unité de jaune(s) d'oeuf
- 1 cullière à soupe d' eau
Préparation
Coupez 3 tranches de chèvre par personne d'un demi cm d'épaisseur.
Battez le jaune d'oeuf à la fourchette avec l'eau.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Découpez 12 disques de 8 cm de diamètre environ par personne dans les feuilles de brick à l'aide de ciseaux ou d'un emporte-pièce.
Superposez les disques 2 par 2, pour obtenir des ronds.
Placez 1 tranche de fromage sur la moitié d'entre eux, 1 feuille de menthe ou de persil et 1/2 cuillère à café de miel.
Donnez un tour de moulin de poivre.
Badigeonnez le pourtour de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Placez un pic en bois en enfonçant l'extrémité dans le fromage.
Recouvrez du restant de feuilles de brick et appuyez pour faire adhérer et former une sucette.
Badigeonnez chaque brick de beurre fondu sur les 2 faces et faites dorer 2 min environ de chaque côté dans une poêle antiadhésive.
Conseils: Petit tour de maître pour réaliser ces sucettes apéritives. Le chèvre au four est toujours un délice, et sa richesse en vitamine B2 contribue au maintien d'une vision normale !
Astuce: Pour un design parfait, pensez à utiliser des ciseaux crantés afin de découper les feuilles de brick.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez 3 tranches de chèvre par personne d'un demi cm d'épaisseur.
Battez le jaune d'oeuf à la fourchette avec l'eau.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Découpez 12 disques de 8 cm de diamètre environ par personne dans les feuilles de brick à l'aide de ciseaux ou d'un emporte-pièce.
Superposez les disques 2 par 2, pour obtenir des ronds.
Placez 1 tranche de fromage sur la moitié d'entre eux, 1 feuille de menthe ou de persil et 1/2 cuillère à café de miel.
Donnez un tour de moulin de poivre.
Badigeonnez le pourtour de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Placez un pic en bois en enfonçant l'extrémité dans le fromage.
Recouvrez du restant de feuilles de brick et appuyez pour faire adhérer et former une sucette.
Badigeonnez chaque brick de beurre fondu sur les 2 faces et faites dorer 2 min environ de chaque côté dans une poêle antiadhésive.
Conseils: Petit tour de maître pour réaliser ces sucettes apéritives. Le chèvre au four est toujours un délice, et sa richesse en vitamine B2 contribue au maintien d'une vision normale !
Astuce: Pour un design parfait, pensez à utiliser des ciseaux crantés afin de découper les feuilles de brick.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
