Gros champignons farcis au morbier
Ingrédients
- 8 unités de gros champignon(s) de Paris à farcir
- 80g de morbier
- 2 unités de tranche(s) de jambon cru
- 2 unités d' échalote(s)
- 1 unité de gousse(s) d'ail
- 1 unité de petit(s) bouquet(s) de persil plat
- 20g de beurre
- 40g de chapelure
- 200g de salade de mâche
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Épluchez et émincez finement les échalotes et la gousse d'ail.
Faites-les revenir doucement dans une poêle avec la moitié du beurre.
Taillez le jambon en fines lanières et râpez le fromage.
Hachez le persil et mélangez-le à la chapelure.
Lavez rapidement les champignons, retirez les pieds et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
Déposez les champignons dans un plat à four.
Versez 1 cuil. à café du mélange chapelure-persil au fond de chaque champignon, ajoutez le jambon, l'ail et les échalotes.
Recouvrez de morbier.
Poivrez au moulin et enfournez 25 min à mi-hauteur.
Servez les champignons avec une salade de mâche ou de cresson.
Conseils: Des petites bouchées santé pleines de promesses gourmandes et nutritionnelles ! Les champignons de Paris renferment de nombreux nutriments alors ne vous privez pas !
Astuce: Un champignon très frais se reconnaît à la membrane blanche encore fermée sous le chapeau.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Épluchez et émincez finement les échalotes et la gousse d'ail.
Faites-les revenir doucement dans une poêle avec la moitié du beurre.
Taillez le jambon en fines lanières et râpez le fromage.
Hachez le persil et mélangez-le à la chapelure.
Lavez rapidement les champignons, retirez les pieds et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
Déposez les champignons dans un plat à four.
Versez 1 cuil. à café du mélange chapelure-persil au fond de chaque champignon, ajoutez le jambon, l'ail et les échalotes.
Recouvrez de morbier.
Poivrez au moulin et enfournez 25 min à mi-hauteur.
Servez les champignons avec une salade de mâche ou de cresson.
Conseils: Des petites bouchées santé pleines de promesses gourmandes et nutritionnelles ! Les champignons de Paris renferment de nombreux nutriments alors ne vous privez pas !
Astuce: Un champignon très frais se reconnaît à la membrane blanche encore fermée sous le chapeau.
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