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Ingrédients

Préparation
  1. Détachez 1 belle feuille de chou vert par personne et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 min environ.

  2. Sortez-les, égouttez-les, posez-les sur une assiette et réservez.

  3. Émincez les figues séchées.

  4. Coupez les pommes en dés.

  5. Émincez les oignons.

  6. Coupez 1 feuille d'aluminium (1 morceau par personne) .

  7. Posez sur chacune d'elle, dans l'ordre : 1 feuille de chou, un peu d'oignon, 1 filet de poulet, des figues, des pommes, du sel, du poivre et des épices.

  8. Arrosez d'huile d'olive et d'un peu de citron.

  9. Fermez bien les papillotes en enroulant la feuille de chou autour des aliments et enfournez 30 min.

  10. Sortez du four.

  11. Enlevez le papier aluminium.

  12. Servez avec du riz ou de la semoule.

  13. Conseils: On associe souvent la vitamine C aux agrumes, mais saviez-vous que le chou vert cuit est lui aussi source de vitamine C ? Voici une bonne raison pour ne pas hésiter à en mettre un peu plus plus souvent dans vos plats.

  14. Astuce: N'hésitez pas à utiliser d'autres choux (blancs ou rouges) qui contiennent eux aussi une teneur en vitamine C intéressante.

  15. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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