Samossa confit de canard-Morbier, macédoine, pomme betterave
Ingrédients
- 4 unités de feuille(s) de brick
- 100g de Morbier en tranches
- 400g de cuisses de canard confite
- 1 unité d' échalote(s)
- 1 unité de betterave(s)
- 1 unité de pomme(s)
- 1 cullière à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Préparation
Chauffer les cuisses de canard.
Dégraisser et émietter.
Eplucher l'échalote, ciseler, ajouter au canard.
Monter les bricks : canard, échalote, morbier.
Plier en samossa.
Huiler légèrement et rôtir au four 6 minutes à 200°C (thermostat 7).
Tailler la betterave et la pomme en macédoine (5 cm/5cm).
Assaisonner d'huile et de vinaigre balsamique.
Déposer les samossas sur la macédoine.
Conseils: Des petites bouchées gourmandes accompagnées de légumes pour les fibres ! Même si le canard est une viande plutôt grasse, la graisse qu'elle contient est riche en acides gras monoinsturés, bons pour la santé. Vous pouvez donc consommez cette viande de temps en temps.
Astuce: Vous pouvez rajouter des carottes râpées et un peu de citron dans la macédoine.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Chauffer les cuisses de canard.
Dégraisser et émietter.
Eplucher l'échalote, ciseler, ajouter au canard.
Monter les bricks : canard, échalote, morbier.
Plier en samossa.
Huiler légèrement et rôtir au four 6 minutes à 200°C (thermostat 7).
Tailler la betterave et la pomme en macédoine (5 cm/5cm).
Assaisonner d'huile et de vinaigre balsamique.
Déposer les samossas sur la macédoine.
Conseils: Des petites bouchées gourmandes accompagnées de légumes pour les fibres ! Même si le canard est une viande plutôt grasse, la graisse qu'elle contient est riche en acides gras monoinsturés, bons pour la santé. Vous pouvez donc consommez cette viande de temps en temps.
Astuce: Vous pouvez rajouter des carottes râpées et un peu de citron dans la macédoine.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
