Moyen
26 minutes
Facile
4 Personne(s)
Rumsteck à la ficelle, bouillon de légumes, citron sésame
Ingrédients
- 400g de rumsteak en tranches
- 1 unité de cube(s) de bouillon de légumes
- 2 unités de carotte(s)
- 2 unités de branche(s) de céleri
- 2 unités de navet(s) rond(s)
- 500g de chou
- 1 unité de citron(s) jaune(s)
- 1 cullière à soupe d' huile de sésame
- 1 unité de branche(s) de thym
- 1 unité de feuille(s) de laurier
- 100cl d' eau
Préparation
Eplucher tous les légumes.
Tailler finement.
Délayer le cube de bouillon dans l'eau.
Porter à ébullition.
Ajouter tous les légumes. Saler, poivrer.
Ajouter le laurier et le thym.
Cuire 5 à 6 minutes.
Presser le jus du citron.
Plonger les rumstecks 2 à 3 minutes et ajouter l'huile de sésame.
Servir le rumsteck émincé avec les légumes.
Conseils: Un repas équilibré, avec de la viande et des légumes pour vous apporter des protéines et des fibres, le tout gorgé de saveurs grâce au bouillon.
Astuce: Ce mode de cuisson, "à la ficelle", permet de cuire légérement la viande, et de conserver toute sa tendreté (et non pas tendresse !).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Eplucher tous les légumes.
Tailler finement.
Délayer le cube de bouillon dans l'eau.
Porter à ébullition.
Ajouter tous les légumes. Saler, poivrer.
Ajouter le laurier et le thym.
Cuire 5 à 6 minutes.
Presser le jus du citron.
Plonger les rumstecks 2 à 3 minutes et ajouter l'huile de sésame.
Servir le rumsteck émincé avec les légumes.
Conseils: Un repas équilibré, avec de la viande et des légumes pour vous apporter des protéines et des fibres, le tout gorgé de saveurs grâce au bouillon.
Astuce: Ce mode de cuisson, "à la ficelle", permet de cuire légérement la viande, et de conserver toute sa tendreté (et non pas tendresse !).
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