Verrine laitière à l'orange
Ingrédients
- 30cl de crème liquide entière
- 4 unités de yaourt(s) au lait entier saveur vanille
- 50cl de pur jus d'orange
- 25g de sucre glace
Préparation
Dans une casserole, versez le jus d'orange, portez à légère ébullition, et faites réduire de ¾ à feu moyen. Laissez refroidir et mettez au frais pendant 1h environ.
Mettez la crème liquide au congélateur 30 minutes avec les fouets de votre mixeur, et le saladier.
Une fois sortie du congélateur, versez la crème liquide dans le saladier et montez à l'aide du fouet électrique, à vitesse moyenne puis très rapide, la crème en chantilly. Vers la fin ajouter le sucre glace, battez de nouveau, arrêtez dès qu'elle est ferme.
Dans un autre bol, mélangez ¼ de la chantilly aux yaourts goût vanille. Répartissez cette crème dans des coupelles à dessert.
Versez dessus une belle cuillère de chantilly puis le jus d'orange.
Conseils: Un pot de yaourt contribue à l’un des 3 à 4 produits laitiers recommandés et vous fournit 20 % des apports journaliers en calcium. Le yaourt s’intègre à de nombreuses recettes de verrines pour des desserts à la fois gourmands et équilibrés.
Astuce: A servir avec des pains au lait, toastés ou non selon votre goût, des petits gâteaux secs, ou tout simplement quelques amandes grillées sur le dessus.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans une casserole, versez le jus d'orange, portez à légère ébullition, et faites réduire de ¾ à feu moyen. Laissez refroidir et mettez au frais pendant 1h environ.
Mettez la crème liquide au congélateur 30 minutes avec les fouets de votre mixeur, et le saladier.
Une fois sortie du congélateur, versez la crème liquide dans le saladier et montez à l'aide du fouet électrique, à vitesse moyenne puis très rapide, la crème en chantilly. Vers la fin ajouter le sucre glace, battez de nouveau, arrêtez dès qu'elle est ferme.
Dans un autre bol, mélangez ¼ de la chantilly aux yaourts goût vanille. Répartissez cette crème dans des coupelles à dessert.
Versez dessus une belle cuillère de chantilly puis le jus d'orange.
Conseils: Un pot de yaourt contribue à l’un des 3 à 4 produits laitiers recommandés et vous fournit 20 % des apports journaliers en calcium. Le yaourt s’intègre à de nombreuses recettes de verrines pour des desserts à la fois gourmands et équilibrés.
Astuce: A servir avec des pains au lait, toastés ou non selon votre goût, des petits gâteaux secs, ou tout simplement quelques amandes grillées sur le dessus.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
