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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et sortez le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir.

  2. Pour préparer la pâte à crumble, mélangez la farine et la chapelure avec du thym, du sel et du poivre. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en petits morceaux. Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

  3. Dans l'eau bouillante, ajoutez un peu de gros sel, puis faites cuire les pommes de terre préalablement lavées pendant 15 min. Une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en lamelles d'1/2 centimètre d'épaisseur.

  4. Faites cuire les épinards, égouttez-les puis pressez-les sur du papier absorbant pour qu'il n'y ait plus d'eau.

  5. Placez les rondelles de pommes de terre sur un niveau, dans des terrines individuelles ou dans un plat beurré allant au four. Salez et poivrez. Déposez une portion d'épinards par-dessus, puis salez et poivrez à nouveau. Disposez un filet de julienne d'un centimètre d'épaisseur. Ajoutez la crème fraîche sur le poisson, puis le curry jaune en poudre et enfin, ajoutez le crumble.

  6. Placez au four pendant 15 à 20 min. Le crumble doit être doré et ferme sans être brun.

  7. Conseils: Savourez ce plat appétissant mélangeant légumes et féculents pour profiter pleinement des fibres et des minéraux ! Voilà une manière ludique de faire manger des légumes aux enfants par exemple !

  8. Astuce: Quoi de mieux que de servir ce crumble encore tiède avec du chèvre frais ou de fines tranches de mozzarella. Bon appétit !

  9. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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