omelette soufflée
Ingrédients
- 6 unités d' oeuf(s)
- 100g de fromage de chèvre frais
- 50g de ciboulette
- 1 unité de salade(s) verte(s) assaisonnée(s)
Préparation
Préparez la pâte :
Rincez la ciboulette rapidement et séchez-la soigneusement.
Ciselez-la finement.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes, salez et poivrez.
Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement aux jaunes.
Faites cuire l'omelette :
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Faire chauffer une poêle antiadhésive allant au four et versez les oeufs.
Étalez uniformément dans la poêle.
Parsemez de noisettes de chèvre frais et de la moitié de la ciboulette.
Salez légèrement et donnez un tour de moulin de poivre.
Faites cuire pendant 4 minutes de feu doux à moyen.
Passez au four 1 min pour terminer la cuisson.
Pliez en deux et servez sans tarder avec le reste de ciboulette, avec une salade verte assaisonée.
Conseils: L'omelette, majoritairement constituée d'œufs, permet de couvrir en partie vos besoins journaliers en protéines qui participent notamment à la croissance de la masse musculaire.
Astuce: Si vous préférez, vous pouvez remplacer le chèvre par de l'emmental. Servez juste après cuisson pour éviter que l'omelette ne retombe.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préparez la pâte :
Rincez la ciboulette rapidement et séchez-la soigneusement.
Ciselez-la finement.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes, salez et poivrez.
Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement aux jaunes.
Faites cuire l'omelette :
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Faire chauffer une poêle antiadhésive allant au four et versez les oeufs.
Étalez uniformément dans la poêle.
Parsemez de noisettes de chèvre frais et de la moitié de la ciboulette.
Salez légèrement et donnez un tour de moulin de poivre.
Faites cuire pendant 4 minutes de feu doux à moyen.
Passez au four 1 min pour terminer la cuisson.
Pliez en deux et servez sans tarder avec le reste de ciboulette, avec une salade verte assaisonée.
Conseils: L'omelette, majoritairement constituée d'œufs, permet de couvrir en partie vos besoins journaliers en protéines qui participent notamment à la croissance de la masse musculaire.
Astuce: Si vous préférez, vous pouvez remplacer le chèvre par de l'emmental. Servez juste après cuisson pour éviter que l'omelette ne retombe.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
