Tarte à la confiture de pêches
Ingrédients
Préparation
Faire la pâte
Râpez le zeste du citron.
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le zeste de citron, une pincée de sel et le sucre.
Ajoutez le beurre et mélangez, puis incorporez l'œuf.
Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène sans trop la travailler.
Formez une boule. Enveloppez-la de film alimentaire et faites reposer au frais 3 h.
Garnir la tarte
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étalez 2/3 de la pâte sur le plan de travail fariné et foncez un moule à tarte.
Étalez la confiture sur le fond de tarte.
Découpez des bandes d'1 cm de large environ avec le reste de pâte.
Posez ces bandes en croisillons sur la tarte.
Faites cuire 40 min, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Conseils: Bien qu’à base de fruits, la confiture contient plus de la moitié de sucre. Pour ajouter une touche de fruits à ce dessert, remplacez la moitié de la confiture par des morceaux de fruits frais.
Astuce: Pour des croisillons bien dorés, badigeonnez-les à l’œuf. Le plus : servez cette tarte froide avec de la crème fouettée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faire la pâte
Râpez le zeste du citron.
Mélangez la farine, la poudre d'amandes, le zeste de citron, une pincée de sel et le sucre.
Ajoutez le beurre et mélangez, puis incorporez l'œuf.
Pétrissez rapidement pour obtenir une pâte homogène sans trop la travailler.
Formez une boule. Enveloppez-la de film alimentaire et faites reposer au frais 3 h.
Garnir la tarte
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étalez 2/3 de la pâte sur le plan de travail fariné et foncez un moule à tarte.
Étalez la confiture sur le fond de tarte.
Découpez des bandes d'1 cm de large environ avec le reste de pâte.
Posez ces bandes en croisillons sur la tarte.
Faites cuire 40 min, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Conseils: Bien qu’à base de fruits, la confiture contient plus de la moitié de sucre. Pour ajouter une touche de fruits à ce dessert, remplacez la moitié de la confiture par des morceaux de fruits frais.
Astuce: Pour des croisillons bien dorés, badigeonnez-les à l’œuf. Le plus : servez cette tarte froide avec de la crème fouettée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
