Bon marché
8 minutes
Facile
4 Personne(s)
Carpaccio de betteraves à la sauce raifort
Ingrédients
- 2 unités de betterave(s) rouge(s) cuite(s)
- 1 unité d' oignon(s) rouge(s)
- 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de raifort en pot
- 2 cullière à soupe d' huile d'arachide
Préparation
Mélangez le raifort avec le vinaigre et l'huile. Assaisonnez.
Pelez et émincez en lamelles fines les betteraves rouges et l'oignon.
Rincez et séchez les feuilles de persil. Disposez harmonieusement les lamelles de betterave dans une assiette ronde. Parsemez d'oignons.
Arrosez de vinaigrette au raifort. Décorez de quelques feuilles de persil avant de déguster.
Conseils: La betterave est un légume dont on consomme la racine, comme la carotte. Souvent consommée cuite, elle est également délicieuse crue ou râpée, pour l’intégrer à votre menu autrement.
Astuce: N'hésitez pas à saupoudrer votre entrée de cumin qui se marie très bien avec la betterave.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mélangez le raifort avec le vinaigre et l'huile. Assaisonnez.
Pelez et émincez en lamelles fines les betteraves rouges et l'oignon.
Rincez et séchez les feuilles de persil. Disposez harmonieusement les lamelles de betterave dans une assiette ronde. Parsemez d'oignons.
Arrosez de vinaigrette au raifort. Décorez de quelques feuilles de persil avant de déguster.
Conseils: La betterave est un légume dont on consomme la racine, comme la carotte. Souvent consommée cuite, elle est également délicieuse crue ou râpée, pour l’intégrer à votre menu autrement.
Astuce: N'hésitez pas à saupoudrer votre entrée de cumin qui se marie très bien avec la betterave.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
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