Ingrédients
Préparation>
Préparer les ingrédients
Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 4 cm environ.
Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez avec la pointe d'un couteau pour récupérer les graines.
Faire cuire la soupe
Portez l'eau à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2.
Laissez frémir de feu doux à moyen pendant 5 min.
Ajoutez la rhubarbe et le jus de citron et faites-la pocher pendant 5 min.
Réserver au frais
Laissez refroidir à température ambiante.
Réservez au frais puis ajoutez les fruits rouges 1 h avant de servir.
Conseils: Avec cette recette haute en couleurs et en saveurs, faites le plein de fibres, grâce à la rhubarbe, et de vitamines, grâce aux fruits rouges.
Astuce: Pour les plus gourmands, servez avec un sorbet au yaourt, une glace au lait d'amandes ou de la crème fouettée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préparer les ingrédients
Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 4 cm environ.
Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez avec la pointe d'un couteau pour récupérer les graines.
Faire cuire la soupe
Portez l'eau à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2.
Laissez frémir de feu doux à moyen pendant 5 min.
Ajoutez la rhubarbe et le jus de citron et faites-la pocher pendant 5 min.
Réserver au frais
Laissez refroidir à température ambiante.
Réservez au frais puis ajoutez les fruits rouges 1 h avant de servir.
Conseils: Avec cette recette haute en couleurs et en saveurs, faites le plein de fibres, grâce à la rhubarbe, et de vitamines, grâce aux fruits rouges.
Astuce: Pour les plus gourmands, servez avec un sorbet au yaourt, une glace au lait d'amandes ou de la crème fouettée.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes