Roulés de saumon de Norvège fumé, pommes de terre à l'aneth et sauce moutarde
Ingrédients
- 12 unités de tranche(s) de saumon de Norvège fumé
- 8 unités de pomme(s) de terre
- 2 cuillère à café de farine
- 2 cuillère à café de beurre
- 2 cuillère à café de ciboulette
- 20cl de lait
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de mayonnaise
Préparation
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine et mélangez.
Versez progressivement le lait tout en mélangeant, et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez enfin les pommes de terre cuites coupées en morceaux et la ciboulette ciselée.
Pour la sauce, mélangez la moutarde et la mayonnaise.
Pour finir, roulez les tranches de saumon fumé et cuisez-les 2 minutes au four à 200°C.
Servez les roulés avec la sauce dessus et les pommes de terre à côté.
Conseils: Un vrai régal ces roulés de saumon avec la sauce moutarde ! Si vous voulez en faire une version plus légère, mélangez simplement du yaourt avec la moutarde, et assaisonnez à votre guise.
Astuce: Arrosez vos pommes de terre d'un peu de jus de citron au moment de servir pour ajouter une touche d'acidité.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine et mélangez.
Versez progressivement le lait tout en mélangeant, et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ajoutez enfin les pommes de terre cuites coupées en morceaux et la ciboulette ciselée.
Pour la sauce, mélangez la moutarde et la mayonnaise.
Pour finir, roulez les tranches de saumon fumé et cuisez-les 2 minutes au four à 200°C.
Servez les roulés avec la sauce dessus et les pommes de terre à côté.
Conseils: Un vrai régal ces roulés de saumon avec la sauce moutarde ! Si vous voulez en faire une version plus légère, mélangez simplement du yaourt avec la moutarde, et assaisonnez à votre guise.
Astuce: Arrosez vos pommes de terre d'un peu de jus de citron au moment de servir pour ajouter une touche d'acidité.
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