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Ingrédients

Préparation
  1. Coupez le dessus des tomates (sans enlever le bout des branches, pour conserver de jolis chapeaux), et évidez les troncs à la petite cuillère (pas au couteau, pour ne pas les percer).

  2. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

  3. Dégraissez l'agneau et coupez-le en morceaux, puis hachez-le au robot avec l'oeuf, le vinaigre, le miel, le piment doux, la menthe, du sel et du poivre.

  4. Remplissez les tomates, et reposez les chapeaux par-dessus chacune d'elles.

  5. Enfournez pendant environ 1 heure.

  6. Servez avec du riz blanc.

  7. Conseils: En plus de son originalité, cette recette utilise de la viande d'agneau qui est moins grasse que la viande de boeuf hachée généralement ajoutée pour farcir des tomates.

  8. Astuce: Une astuce de présentation ? Placez sur chaque tomate farcie un cerneau de noix et saupoudrez légèrement de paprika, curry ou basilic pour obtenir une belle présentation colorée !

  9. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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