Ingrédients
- 8 unités de tomate(s) branchée(s)
- 500g d'agneau
- 1 unité d' oeuf(s)
- 2 cullière à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cullière à soupe de miel
- 1 cuillère à café de piment doux
- 250g de riz blanc
- 4 unités de feuille(s) de menthe
Préparation>
Coupez le dessus des tomates (sans enlever le bout des branches, pour conserver de jolis chapeaux), et évidez les troncs à la petite cuillère (pas au couteau, pour ne pas les percer).
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Dégraissez l'agneau et coupez-le en morceaux, puis hachez-le au robot avec l'oeuf, le vinaigre, le miel, le piment doux, la menthe, du sel et du poivre.
Remplissez les tomates, et reposez les chapeaux par-dessus chacune d'elles.
Enfournez pendant environ 1 heure.
Servez avec du riz blanc.
Conseils: En plus de son originalité, cette recette utilise de la viande d'agneau qui est moins grasse que la viande de boeuf hachée généralement ajoutée pour farcir des tomates.
Astuce: Une astuce de présentation ? Placez sur chaque tomate farcie un cerneau de noix et saupoudrez légèrement de paprika, curry ou basilic pour obtenir une belle présentation colorée !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Coupez le dessus des tomates (sans enlever le bout des branches, pour conserver de jolis chapeaux), et évidez les troncs à la petite cuillère (pas au couteau, pour ne pas les percer).
Préchauffez le four à 210°C (th. 7).
Dégraissez l'agneau et coupez-le en morceaux, puis hachez-le au robot avec l'oeuf, le vinaigre, le miel, le piment doux, la menthe, du sel et du poivre.
Remplissez les tomates, et reposez les chapeaux par-dessus chacune d'elles.
Enfournez pendant environ 1 heure.
Servez avec du riz blanc.
Conseils: En plus de son originalité, cette recette utilise de la viande d'agneau qui est moins grasse que la viande de boeuf hachée généralement ajoutée pour farcir des tomates.
Astuce: Une astuce de présentation ? Placez sur chaque tomate farcie un cerneau de noix et saupoudrez légèrement de paprika, curry ou basilic pour obtenir une belle présentation colorée !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes