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Ingrédients

Préparation
  1. Faites cuire le riz en suivant les indications sur l’emballage.

  2. Pendant ce temps, lavez les légumes.

  3. Coupez les tomates cerises en deux.

  4. Épluchez le concombre, coupez-le en quatre dans la longueur pour retirer les pépins. Coupez-le ensuite en petits dés.

  5. Coupez également les bâtonnets de surimi.

  6. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron et la ciboulette. Salez et poivrez.

  7. Dans un saladier, mélangez le riz, les tomates, le concombre et le surimi.

  8. Réservez la salade et la sauce au frais jusqu’au moment de servir.

  9. Conseils: Le surimi est de la chair de poisson additionnée d’eau, d’amidon (fécule de pomme de terre ou de blé), de blanc d’œuf et d’huile, ainsi que d’arôme de crabe et de paprika pour sa saveur et sa couleur. Riche en protéines et pauvre en graisses, le surimi est idéal pour vos salades et apéritif.

  10. Astuce: Pour une entrée plus rapide, vous pouvez remplacer le riz par du maïs en boîte. Et si vous n’aimez pas le surimi, il peut être remplacé par du thon ou du saumon fumé.

  11. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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