Toasts aux rillettes de sardine
Ingrédients
Préparation
Egouttez les sardines. Enlevez l’arête centrale si ce sont des sardines entières.
Dans un bol, écrasez les sardines à la fourchette puis ajoutez le jus de citron et le fromage frais.
Mélangez. Parsemez le dessus d’un peu de paprika pour donner de la couleur aux rillettes.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
Faites griller les tartines de pain (au four ou au grille-pain).
Servez les rillettes accompagnées des tranches de pain grillé.
Conseils: Même en conserve, la sardine est riche en oméga 3. Elle se consomme très bien en entrée dans une salade ou un concombre farci, ou simplement sur une rondelle de baguette fraîche, pour contribuer aux 2 portions de poisson de la semaine (de 100 g chacune) !
Astuce: Vous pouvez faire différentes variantes en remplaçant la sardine par du thon, du maquereau ou du crabe, et le fromage à l’échalote par d’autres sortes de fromage frais (ail et fines herbes, poivre, nature …).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Egouttez les sardines. Enlevez l’arête centrale si ce sont des sardines entières.
Dans un bol, écrasez les sardines à la fourchette puis ajoutez le jus de citron et le fromage frais.
Mélangez. Parsemez le dessus d’un peu de paprika pour donner de la couleur aux rillettes.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
Faites griller les tartines de pain (au four ou au grille-pain).
Servez les rillettes accompagnées des tranches de pain grillé.
Conseils: Même en conserve, la sardine est riche en oméga 3. Elle se consomme très bien en entrée dans une salade ou un concombre farci, ou simplement sur une rondelle de baguette fraîche, pour contribuer aux 2 portions de poisson de la semaine (de 100 g chacune) !
Astuce: Vous pouvez faire différentes variantes en remplaçant la sardine par du thon, du maquereau ou du crabe, et le fromage à l’échalote par d’autres sortes de fromage frais (ail et fines herbes, poivre, nature …).
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
