Salade de pâtes à l\'italienne
Ingrédients
Préparation
Mettez les pâtes à cuire puis refroidissez-les.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Epluchez et coupez l’oignon.
Coupez les tomates séchées en morceaux.
Dans un saladier mélangez les tomates cerises, les oignons, les tomates séchées et les olives.
Dans des petites assiettes, dressez la roquette puis disposez la salade avec les tranches de coppa roulées. Parsemez d’un filet d’huile d’olive et décorez de quelques feuilles de basilic.
Conseils: La coppa est une charcuterie à base d’échine de porc salée et séchée qui agrémente vos salades ou se déguste à l’apéritif. Comme du jambon cru, elle est relativement riche en graisses et en sel, mais elle toutefois moins grasse que du saucisson !
Astuce: Pour renforcer la saveur méditerranéenne de cette entrée, ajoutez des billes de mozzarella ou des copeaux de parmesan, et des câpres. Vous pouvez remplacer la coppa par une autre charcuterie Corse ou d’Italie comme du jambon de parme ou du lonzo.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Mettez les pâtes à cuire puis refroidissez-les.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Epluchez et coupez l’oignon.
Coupez les tomates séchées en morceaux.
Dans un saladier mélangez les tomates cerises, les oignons, les tomates séchées et les olives.
Dans des petites assiettes, dressez la roquette puis disposez la salade avec les tranches de coppa roulées. Parsemez d’un filet d’huile d’olive et décorez de quelques feuilles de basilic.
Conseils: La coppa est une charcuterie à base d’échine de porc salée et séchée qui agrémente vos salades ou se déguste à l’apéritif. Comme du jambon cru, elle est relativement riche en graisses et en sel, mais elle toutefois moins grasse que du saucisson !
Astuce: Pour renforcer la saveur méditerranéenne de cette entrée, ajoutez des billes de mozzarella ou des copeaux de parmesan, et des câpres. Vous pouvez remplacer la coppa par une autre charcuterie Corse ou d’Italie comme du jambon de parme ou du lonzo.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
