Madeleines
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 220°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes doucement.
Pendant ce temps, pressez le citron.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, puis le jus de citron.
Remplissez des moules à madeleines au ¾. Enfournez à 220°C pendant 4 min.
Baissez ensuite le four à 200°C, et laissez cuire 8 min. Les madeleines doivent être gonflées et colorées.
Laissez tiédir et démoulez. Dégustez avec un yaourt à boire bien frais.
Conseils: Les madeleines se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique donc vous n’êtes pas obligé de toutes les manger !! Vous pouvez en prendre 1 ou 2 au goûter, selon votre faim, accompagnées d’un produit laitier ou d’un fruit.
Astuce: Il existe différentes façons de parfumer ses madeleines, à la place du jus de citron : avec un zeste d’orange, de l’extrait de fleur d’oranger ou de vanille, ou encore au Rhum.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 220°C.
Faites fondre le beurre au micro-ondes doucement.
Pendant ce temps, pressez le citron.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, puis le jus de citron.
Remplissez des moules à madeleines au ¾. Enfournez à 220°C pendant 4 min.
Baissez ensuite le four à 200°C, et laissez cuire 8 min. Les madeleines doivent être gonflées et colorées.
Laissez tiédir et démoulez. Dégustez avec un yaourt à boire bien frais.
Conseils: Les madeleines se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique donc vous n’êtes pas obligé de toutes les manger !! Vous pouvez en prendre 1 ou 2 au goûter, selon votre faim, accompagnées d’un produit laitier ou d’un fruit.
Astuce: Il existe différentes façons de parfumer ses madeleines, à la place du jus de citron : avec un zeste d’orange, de l’extrait de fleur d’oranger ou de vanille, ou encore au Rhum.
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