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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer les pâtes

  2. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail.

  3. Coupez les bords pour obtenir des carrés.

  4. Saupoudrez de cassonade puis de cannelle.

  5. Pressez légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

  6. Roulez 2 côtés opposés de chaque carré vers le centre.

  7. Placez au congélateur pendant 20 min.

  8. Dorer avec le(s) jaune(s) d'œuf

  9. Délayez le(s) jaune(s) d'œuf avec un peu d'eau.

  10. Coupez les rouleaux en tranches assez fines (3-4 mm d'épaisseur).

  11. Badigeonnez légèrement les tranches de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.

  12. Remettez au congélateur 10 min.

  13. Enfourner les palmiers

  14. Pendant ce temps, préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

  15. Faites cuire les palmiers 10 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  16. Servez.

  17. Conseils: La pâte feuilletée bien que délicieuse est composée en grande partie de beurre, elle est donc relativement calorique. Préférez donc la préparation de ce goûter occasionnellement, pour se faire plaisir sans culpabiliser !

  18. Astuce: Vous pouvez également, selon vos goûts, badigeonner vos palmiers d’extrait de vanille à la place de la cannelle, c’est tout aussi délicieux et très original !

  19. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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