Oeufs durs et épinards à la crème
Ingrédients
- 8 unités d' oeuf(s)
- 400g d'épinards en branche
- 2 cullière à soupe de crème fraîche
- 2 cullière à soupe d' huile d'olive
- 4 unités de tranches(s) de pain (éventuellement de pain dur)
- 2 cuillère à café d' herbes de provence
- 2 cuillère à café d' ail (semoule ou émincé)
Préparation
Déposez les œufs avec la coquille dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.
En parallèle, chauffez les épinards avec la crème, salez et poivrez.
Coupez le pain en petits cubes et déposez-les dans une poêle. Versez ensuite un filet d’huile d’olive et parsemez d’ail et d’herbes de Provence. Laissez griller quelques minutes.
Epluchez les œufs et servez-les bien chaud avec les épinards à la crème et les croûtons.
Conseils: Les épinards, bien connus pour leur apport en fer, sont également source de nombreux autres minéraux comme le calcium participant au maintien d’os solides. Délicieux et très peu caloriques, ne vous en privez pas !
Astuce: Envie d’originalité et d’un peu d’exotisme ? Ajoutez un peu de curry à vos épinards et crème fraîche. C’est un régal !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Déposez les œufs avec la coquille dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 10 minutes.
En parallèle, chauffez les épinards avec la crème, salez et poivrez.
Coupez le pain en petits cubes et déposez-les dans une poêle. Versez ensuite un filet d’huile d’olive et parsemez d’ail et d’herbes de Provence. Laissez griller quelques minutes.
Epluchez les œufs et servez-les bien chaud avec les épinards à la crème et les croûtons.
Conseils: Les épinards, bien connus pour leur apport en fer, sont également source de nombreux autres minéraux comme le calcium participant au maintien d’os solides. Délicieux et très peu caloriques, ne vous en privez pas !
Astuce: Envie d’originalité et d’un peu d’exotisme ? Ajoutez un peu de curry à vos épinards et crème fraîche. C’est un régal !
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