Millefeuille de blinis au chèvre
Ingrédients
- 30g de fromage de chèvre frais (ex : petit billy)
- 4 blinis de grande taille
- 60g de concombre
- 2 tomates
- 40g de roquette ou mesclun
- 3tomates séchées
- 1 cullière à soupe de jus de citron
- 2 cuillère à café d' huile d'olive
Préparation
Lavez les tomates et le concombre.
Coupez-les en rondelles.
Réchauffez les blinis au four ou au micro-ondes.
Montez le millefeuille : tartinez un blini de fromage frais, recouvrez de rondelles de tomate puis de concombre et renouvelez l’opération deux fois. Finissez avec un blini et piquez le millefeuille avec un cure-dent ou une petite brochette pour ne pas qu’il se défasse.
Servez avec une roquette assaisonner à l’huile d’olive et au jus de citron avec quelques tomates séchés.
Conseils: Les blinis sont des petites crêpes non sucrées qui contiennent des matières grasses. Pour une version moins grasse, vous pouvez utiliser des petites tranches de pain de mie ou de pain aux céréales.
Astuce: A réaliser en entrée avec des blinis cocktail ou à l’apéritif avec des mini blinis ! Vous pouvez y ajoutez du saumon fumé, remplacer le fromage de chèvre par du tzatziki, le concombre par des courgettes ou des aubergines grillés …
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Lavez les tomates et le concombre.
Coupez-les en rondelles.
Réchauffez les blinis au four ou au micro-ondes.
Montez le millefeuille : tartinez un blini de fromage frais, recouvrez de rondelles de tomate puis de concombre et renouvelez l’opération deux fois. Finissez avec un blini et piquez le millefeuille avec un cure-dent ou une petite brochette pour ne pas qu’il se défasse.
Servez avec une roquette assaisonner à l’huile d’olive et au jus de citron avec quelques tomates séchés.
Conseils: Les blinis sont des petites crêpes non sucrées qui contiennent des matières grasses. Pour une version moins grasse, vous pouvez utiliser des petites tranches de pain de mie ou de pain aux céréales.
Astuce: A réaliser en entrée avec des blinis cocktail ou à l’apéritif avec des mini blinis ! Vous pouvez y ajoutez du saumon fumé, remplacer le fromage de chèvre par du tzatziki, le concombre par des courgettes ou des aubergines grillés …
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
