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Ingrédients

Préparation
  1. Découpez en petits dés le jambon et réservez.

  2. Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour la cuisson de la polenta en respectant les quantités indiquées sur le paquet. Versez la polenta dans la casserole et maintenez à feux doux 5 minutes en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une belle purée. Maintenez au chaud.

  3. Faites réchauffer la sauce tomate.

  4. Dressez par assiette, un peu de purée de polenta. Créez au centre un puit et mettez-y les dés de jambon. Nappez de sauce tomate. Salez et poivrez. Servez.

  5. Conseils: La polenta est faite à base de semoule de maïs. On ne la retrouve pas souvent au menu, pourtant elle se plie à vos envies et imagination. Cuisiner dure, croustillante, moelleuse ou crémeuse, elle est délicieuse et surtout riche en manganèse qui aide à garder des os solides.

  6. Astuce: Envie d’une jolie présentation pour épater votre famille et amis ? Vous pouvez, une fois la polenta cuite à  l’eau, l’étaler sur une plaque froide à l’aide d’une spatule et la laisser refroidir. Vous obtiendrez ainsi un cake que vous pourrez découper en bâtonnets. Effet garanti !

  7. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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