Méli-mélo de crevettes roses et pommes de terre
Ingrédients
- 500g de pommes de terre rissolées
- 400g de crevettes roses cuites décortiquées
- 1 unité de gousse(s) d'ail
- 2 cuillère à café de persil
- 2 cuillère à café de crème fraîche épaisse
- 2 cullière à soupe de fromage blanc
- 2 cullière à soupe de jus de citron
Préparation
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, puis mettez-y les dés de pommes de terre.
Mélangez régulièrement et laissez cuire une dizaine de minutes. Un peu avant la fin de la cuisson, ajoutez l’ail émincé, le persil et les crevettes puis salez.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le jus de citron et une pincée de sel.
Servez la poêlée de pommes de terre accompagnée de la sauce.
Conseils: La crevette apportant déjà une saveur salée, vous pouvez très bien limiter le sel lors de la préparation (notamment de la sauce). Avant de saler votre assiette, pensez toujours à la goûter d’abord : une bonne astuce pour ne pas manger trop salé !
Astuce: Pour une préparation rapide, vous trouverez des pommes de terre rissolées surgelées. Avec plus de temps, vous pouvez éplucher et couper des pommes de terres en petits cubes puis les faire cuire dans une poêle à feu doux 20 à 30 minutes selon la taille des cubes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, puis mettez-y les dés de pommes de terre.
Mélangez régulièrement et laissez cuire une dizaine de minutes. Un peu avant la fin de la cuisson, ajoutez l’ail émincé, le persil et les crevettes puis salez.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le jus de citron et une pincée de sel.
Servez la poêlée de pommes de terre accompagnée de la sauce.
Conseils: La crevette apportant déjà une saveur salée, vous pouvez très bien limiter le sel lors de la préparation (notamment de la sauce). Avant de saler votre assiette, pensez toujours à la goûter d’abord : une bonne astuce pour ne pas manger trop salé !
Astuce: Pour une préparation rapide, vous trouverez des pommes de terre rissolées surgelées. Avec plus de temps, vous pouvez éplucher et couper des pommes de terres en petits cubes puis les faire cuire dans une poêle à feu doux 20 à 30 minutes selon la taille des cubes.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
