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Ingrédients

Préparation
  1. Epluchez et hachez les échalotes en morceaux.

  2. Faites-les revenir à la poêle dans l’huile d’olive et ajoutez-y les flageolets. Laissez chauffer quelques minutes.

  3. Faites cuire en parallèle, dans une autre poêle, vos steaks hachés selon la cuisson souhaitée.

  4. Servez le tout bien chaud.

  5. Conseils: Source de fibres, les flageolets sont considérés comme des féculents. Cuits dans l’huile d’olive, ce type de haricots devraient vous paraître moins secs qu’à l’ordinaire. Voici une solution facile pour les ajouter plus souvent dans vos assiettes !

  6. Astuce: Pour les plus gourmands, faites cuire un oeuf que vous déposerez par dessus le steak. C'est délicieux !

  7. Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes

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