Quiche lorraine et sa salade verte
Ingrédients
- 1 unité de pâte(s) brisée(s)
- 4 unités de tranche(s) de jambon
- 200g d'allumettes de bacon
- 80g de gruyère rapé
- 3 unités d' oeuf(s)
- 20cl de crème fraîche
- 20cl de lait
- 1 cuillère à café de muscade en poudre
- 1 unité de salade verte
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte dans un moule à tarte de la bonne taille. Piquez-là à la fourchette.
Coupez le jambon en dés et ajoutez-les sur la pâte avec les allumettes de bacon.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le lait, la moitié du fromage et une pincée de sel, de poivre et de muscade.
Versez l’appareil sur la pâte.
Parsemez du reste de gruyère râpé.
Mettez à cuire 45 à 50 min au four.
Servez avec une salade verte assaisonnée.
Conseils: Le bacon est une charcuterie peu grasse, comme le jambon blanc, qui apporte du goût et peut facilement remplacer les lardons dans de nombreuses recettes. Pensez aux allumettes de bacon, faciles à utiliser !
Astuce: Vous pouvez remplacer les allumettes de bacon par des lardons, plus traditionnels, qui nécessitent cependant d’être revenus à la poêle avant d’être incorporer à la préparation.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte dans un moule à tarte de la bonne taille. Piquez-là à la fourchette.
Coupez le jambon en dés et ajoutez-les sur la pâte avec les allumettes de bacon.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, le lait, la moitié du fromage et une pincée de sel, de poivre et de muscade.
Versez l’appareil sur la pâte.
Parsemez du reste de gruyère râpé.
Mettez à cuire 45 à 50 min au four.
Servez avec une salade verte assaisonnée.
Conseils: Le bacon est une charcuterie peu grasse, comme le jambon blanc, qui apporte du goût et peut facilement remplacer les lardons dans de nombreuses recettes. Pensez aux allumettes de bacon, faciles à utiliser !
Astuce: Vous pouvez remplacer les allumettes de bacon par des lardons, plus traditionnels, qui nécessitent cependant d’être revenus à la poêle avant d’être incorporer à la préparation.
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
