Dés de saumon et leur riz au pesto
Ingrédients
Préparation
Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et mettez-y le riz. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, coupez le saumon en cubes et placez-les dans un bol contenant déjà la sauce au pesto.
Egouttez le riz tout en le laissant dans la casserole avec un fond d'eau et ajoutez-y le mélange saumon et pesto. Couvrez et laissez cuire 10 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
Servez bien chaud.
Conseils: Une façon pas comme les autres de consommer du saumon ! Il vous apporte des vitamines et minéraux, tout comme des omega-3 ! En effet, les poissons gras (saumon, maquereau, sardine, hareng, anchois...) sont riches en omega-3, reconnus pour contribuer au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal, d'où l'importance de leur consommation au moins une fois par semaine.
Astuce: Pour accentuer le goût, n'hésitez pas à mettre un fond de beurre et d'échalotes avant la cuisson du riz. Vous pouvez aussi ajouter du fromage de chèvre, qui se marie très bien avec le pesto, pour l'apport laitier !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et mettez-y le riz. Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, coupez le saumon en cubes et placez-les dans un bol contenant déjà la sauce au pesto.
Egouttez le riz tout en le laissant dans la casserole avec un fond d'eau et ajoutez-y le mélange saumon et pesto. Couvrez et laissez cuire 10 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
Servez bien chaud.
Conseils: Une façon pas comme les autres de consommer du saumon ! Il vous apporte des vitamines et minéraux, tout comme des omega-3 ! En effet, les poissons gras (saumon, maquereau, sardine, hareng, anchois...) sont riches en omega-3, reconnus pour contribuer au maintien d'un taux de cholestérol sanguin normal, d'où l'importance de leur consommation au moins une fois par semaine.
Astuce: Pour accentuer le goût, n'hésitez pas à mettre un fond de beurre et d'échalotes avant la cuisson du riz. Vous pouvez aussi ajouter du fromage de chèvre, qui se marie très bien avec le pesto, pour l'apport laitier !
Pour avoir plus d'information consultez: http://www.carrefour.fr/guides-conseils/idees-recettes
