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Ingrédients

  • - 2 Pâtes feuilletées
  • - 2 Pavés se saumon frais
  • - 2 Boites de saumon
  • - 4 Blanc de poireaux
  • - 2 Oeufs 1 jaune pour dorer
  • - 20 cl Crème fraiche
  • - Sel et poivre
  • - Thym

Préparation
  1. Émincez finement les blancs de poireaux et les faire suer tout doucement avec un petit morceau de beurre.

  2. Étalez la pâte dans un moule à manqué puis déposez les blancs de poireaux égouttés.

  3. Coupez le saumon frais et cru en petits morceaux d'environ 1 à 2 cm et parsemez sur les poireaux, puis répartir les 2 boites de saumon .

  4. Battre les 2 œufs avec la crème fraiche, salez , poivrez et ajoutez quelques pincées de thym ( facultatif). Versez sur les poireaux et saumon.

  5. Recouvrez l'ensemble avec la 2 ème pâte feuilletée, faire un trou central et badigeonnez avec le jaune d'oeuf.

  6. Faire cuire au four thermostat 7 ou 200° environ 30mn.

  7. BON APPÉTIT !

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