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Ingrédients

  • Tranche de brioche (ou pain de mie) : 2
  • Jambon sec (cru, Bayonne,...) : 2
  • Tranche de fromage (emmental, maasdam, gouda...) : 2
  • Ananas en tranche : 2 (ou 4 pour les gourmands)
  • 1 oeuf
  • Lait : 120 ml
  • Beurre
  • Sel, poivre, Persillade ou autre

Préparation
  1. Battre l'oeuf et ajouter le lait. Assaisonner. Bien mélanger.

  2. Faire tremper les tranches de brioche (sans trop les imbiber).

  3. Les faire dorer dans une poêle chaude beurrée.

  4. Dans une autre poêle chaude beurrée faire dorer l'ananas.

  5. Quand la brioche est presque prête poser une tranche de fromage dessus.

  6. Sortir de la poêle quand le fromage est un peu fondu.

  7. Mettre une tranche de jambon dessus.

  8. Poser l'ananas (un peu de poivre).

  9. Servir rapidement.

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