Charlotte aux fraises
Ingrédients
- la moitié d'un sachet de biscuit de reims
- 2 oeufs
- 3 c à s de sucre
- 250 mg de mascarpone
- 300 mg de fraises
- grenadine
- jus d'orange
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le mascarpone et continuer à mélanger l'appareil avec le batteur
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec la préparation précédente
Mélanger le jus d'orange , un peu de grenadine et un peu d'eau
Imbiber un peu les biscuits dans le liquide et les placer dans le fond et les tours d'un moule à charlotte
Verser un peu de crème au dessus des biscuits
Découper des fraises et les placer sur la crème
Remettre une couche de biscuit puis de crème et de fraises
Ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'ingrédients et en terminant par les biscuits
Placer au réfrigérateur au moins deux heures
C'est encore mieux la veille
Démouler
Bon appétit
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le mascarpone et continuer à mélanger l'appareil avec le batteur
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec la préparation précédente
Mélanger le jus d'orange , un peu de grenadine et un peu d'eau
Imbiber un peu les biscuits dans le liquide et les placer dans le fond et les tours d'un moule à charlotte
Verser un peu de crème au dessus des biscuits
Découper des fraises et les placer sur la crème
Remettre une couche de biscuit puis de crème et de fraises
Ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'ingrédients et en terminant par les biscuits
Placer au réfrigérateur au moins deux heures
C'est encore mieux la veille
Démouler
Bon appétit
