Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tiramisu pommes caramel
Ingrédients
- 2 oeufs
- 250g mascarpone
- 70g sucre roux
- 1 sachet sucré vanillé
- 6 pommes
- 50g sucre poudre
- 15g beurre demi sel
- quelques speculoos
Préparation
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger le sucre roux, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement le mélange précédent.
Ecraser les biscuits en petits morceaux ou en poudre.
Dans une casserole, faire un caramel à sec en laissant fondre le sucre, puis ajouter le beurre.
Couper les pommes en petits morceaux et les faire dorer quelques minutes à la casserole pour qu'elles deviennent fondantes.
Dans des bocaux ou grosses verrines, tapisser le fond de biscuits, ajouter une couche de pommes, de caramel et de mélange au mascarpone. Recommencer une seconde fois.
Mettre un peu de poudre de spéculoos sur le dessus pour décorer.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger le sucre roux, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Ajouter le mascarpone et fouetter le tout.
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement le mélange précédent.
Ecraser les biscuits en petits morceaux ou en poudre.
Dans une casserole, faire un caramel à sec en laissant fondre le sucre, puis ajouter le beurre.
Couper les pommes en petits morceaux et les faire dorer quelques minutes à la casserole pour qu'elles deviennent fondantes.
Dans des bocaux ou grosses verrines, tapisser le fond de biscuits, ajouter une couche de pommes, de caramel et de mélange au mascarpone. Recommencer une seconde fois.
Mettre un peu de poudre de spéculoos sur le dessus pour décorer.
Avis de consommateurs
8 Commentaires de Consommateurs