Ingrédients
- 250gr de chocolat à 70% de cacao minimum
- 180gr de sucre en poudre
- 125gr de beurre
- 6 oeufs
- 50 gr de farine
Préparation>
Casser le chocolat en petits morceaux, et mettre à fondre au bain marie, puis réservez
Séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige
Pré chauffer le four à 180°
Ajouter le mélange de jaune d'œuf au chocolat/beurre et bien mélanger
Ajouter ensuite la farine tamisée, puis délicatement les blancs en neige
Quand la crème est homogène la mettre dans un moule à manqué beurré et fariné et cuire 1h à 1h15.
Casser le chocolat en petits morceaux, et mettre à fondre au bain marie, puis réservez
Séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre et monter les blancs en neige
Pré chauffer le four à 180°
Ajouter le mélange de jaune d'œuf au chocolat/beurre et bien mélanger
Ajouter ensuite la farine tamisée, puis délicatement les blancs en neige
Quand la crème est homogène la mettre dans un moule à manqué beurré et fariné et cuire 1h à 1h15.
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