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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°c

  2. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette

  3. Coupez la rhubarbe en morceaux

  4. Disposez les morceaux de rhubarbe sur le fond de pâte feuilletée

  5. Dans un plat, mélangez les œufs, le sucre et la crème liquide

  6. Répartir la crème obtenue sur la rhubarbe

  7. Enfournez

  8. Variante : on peut également préparer une tarte à la rhubarbe meringuée, pour cela, il suffit de monter en neige 3 blancs d’œufs sucré et de les étaler sur la tarte 10 min avant la fin de la cuisson

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