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Ingrédients

  • POUR 14 GALETTES DE POMME DE TERRE
  • 1,7 Kilos de pomme de terre.
  • 1 oignon.
  • 1 œuf.
  • 4 cuillères à café de farine.
  • 4 cuillères à soupe de crème épaisse.
  • Une cuillère à café de muscade.
  • Poivre.
  • Sel.

Préparation
  1. Éplucher les pommes de terre et les laver.

  2. Rapper les pommes de terre.

  3. Dans un saladier mélanger l’œuf, la farine, la muscade salé et poivrer.

  4. Émincer l'oignon puis l'ajouter à la préparation.

  5. Ajouter les pommes de terre et la crème mélanger le tout.

  6. Huiler une poêle et à l'aide d'un emporte pièce en cercle faire des galettes.

  7. Cuire de chaque côté.

  8. Accompagner les galettes d'une salade verte et tomate assaisonnées d'une vinaigrette.

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