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Ingrédients

  • 2 kgs pommes de terre
  • 2 oeufs entiers
  • De la maïzena

Préparation
  1. Cuire 2 kgs de pommes de terre dans de l'eau salée

  2. Les éplucher ,les écraser et les disposer dans un plat creux

  3. Prélever un quart de la préparation que vous diposez sur les autres trois quarts

  4. Comblez ce vide par 2 oeufs et par de la maïzena

  5. Confectionnez des petites boules

  6. Plongez les dans l'eau bouillante.

  7. Quand elles remontent a la surface c'est prêt !

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