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Ingrédients

Préparation
  1. Dans une terrine, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre vanillé.

  2. Faire fondre le chocolat.

  3. Incorporer le beurre et bien mélanger.

  4. Ajouter le chocolat aux jaunes d’œufs et bien mélanger.

  5. Faire les blancs en neige avec la pincée de sel.

  6. Mélanger les blancs au chocolat avec une spatule en bois en soulevant toujours la masse par-dessous.

  7. Mettre dans des coupes et placer au réfrigérateur au moins 3 heures.

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