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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 courgettes vertes
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 c a s d'huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation
  1. Laver les courgettes et les découper en fines rondelles

  2. Hâcher le basilic et le mélanger avec les pignons de pin et la ricotta

  3. Préchauffer le four à 180°C (th6)

  4. Étaler la pâte dans un moule rond et la piquer avec une fourchette

  5. Étaler le mélange ricotta uniformément

  6. Poser les rondelles de courgettes en cercles en commençant à l'extérieur et en allant vers l'intérieur

  7. Badigeonner le dessus avec de l'huile d'olive et saler légèrement

  8. Enfourner pour 35 min

  9. Servir tiède

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