Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

  • 300 gr de farine (bio, pour ma part)
  • 65 ml de lait (bio, pour ma part)
  • 1 oeuf (de mes poules, pour ma part ! )
  • 100 gr d'olives vertes dénoyautées (bio, pour ma part)
  • 100 gr de feta (bio, pour ma part)
  • 2 tomates.
  • 75 ml d'huile d'olive (bio, pour ma part)
  • 1 1/2 cuiller à soupe d'herbes de Provence.
  • 1 sachet de levure
  • Eventiuellement, vous pouvez rajouter u sel si vos olives ne sont pas déjà bien assez salées.

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Mélanger la farine, la levure, les herbes de Provence. Creuser un puits au milieu.

  3. Ajouter progressivement l'oeuf, l'huile et le lait, en mélangeant constamment.

  4. Egoutter les olives et les couper en rondelles ou morceaux. Les incorporer au mélange.

  5. Laver les tomates, les vider, et ne garder que la chair . Couper les tomates en petits quartiers, puis en petits cubes. les incorporer à la préparation, sans écraser la chair.

  6. Couper la feta en petits morceaux et l'incorporer à son tour à la préparation.

  7. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la grille du four, et y déposer des petits tas de pâte. Aplatir le dessus des tas, de telle sorte que se forment des ronds, plats.

  8. Enfourner à mi-hauteur, four 180°C, durant 20 à 25 minutes, selon la grosseur de vos cookies.

  9. Astuce : la base des cookies reste la même pour faire des cookies sucrés ou salés. A vous de jouer avec les ingrédients que vous souhaitez y mettre...

Avis de consommateurs
2 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de