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RECIPE MAIN IMAGE Sauce béchamel
Bon marché
15 minutes
Facile
4 Personne(s)
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Sauce béchamel

4,0  (10)

Ingrédients

  • 25cl de lait
  • 20gr de beurre
  • - 2 cuillères à soupe de farine
  • sel
  • poivre
  • muscade

Préparation

  1. Réaliser le roux dans une casserole : mettre le beurre à fondre, puis ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une spatule. Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes, sans coloration.

  2. Toujours sur un feu moyen, verser progressivement le lait froid et mélanger sans arrêt avec la cuillère en bois. Laisser cuire à ébullition pendant 5 min.

  3. Assaisonner ensuite la béchamel de sel, de poivre et de muscade.

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