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RECIPE MAIN IMAGE Soupe à l'oignon
Bon marché
40 minutes
Facile
4 Personne(s)

Soupe à l'oignon

3,2  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 400 g d’oignons
  • 3 bouillons cube (volaille ou bœuf)
  • 1,5 l d’eau
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe bien bombée de farine
  • Sel et poivre
  • Croûtons à l’ail
  • Emmental râpé

Préparation

  1. Eplucher et couper les oignons en lamelles

  2. Préparer un bouillon avec l’eau et les bouillons cubes

  3. Faire fondre le beurre dans une casserole

  4. Mettre les oignons et faire cuire en feu doux en remuant

  5. Quand les oignons sont translucides verser la farine et bien mélanger

  6. Ajouter le bouillon, saler (si besoin) et poivrer et cuire doucement pendant 20 mn

  7. Rectifier l’assaisonnement si besoin

  8. Servir avec des croûtons à l’ail et de l’emmental râpé

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