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Ingrédients

  • 150 g de macaroni
  • 150 g de saumon fumé
  • 20 cl de crème fraîche semi épaisse
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • sel
  • poivre

Préparation
  1. Faites cuire vos macaronis dans un peu de gros sel (car le saumon est déjà salé) suivant le temps indiqué sur le paquet

  2. Pendant ce temps coupé le saumon fumé en morceau

  3. Mélanger l’œuf, la crème, une petite cuillère à soupe de moutarde, saler et poivrer

  4. Égouttez vos macaronis

  5. Remettez les dans le faitout avec le feu en dessous pour ne pas refroidir les pâtes

  6. Ajoutez votre préparation œuf, crème fraîche et le saumon fumé

  7. Mélangez bien le tout, laissez 2 à 3 mn sur le feu et servez

  8. Vous pouvez rajouter ciboulette pour une plus belle présentation et parmesan

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