Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

  • 840 gr de rhubarbe (bio, pour ma part)
  • 2 bananes(bio, pour ma part)
  • 75 gr de cassonade (bio, pour ma part)
  • 120 gr de beurre demi-sel (bio, pour ma part)
  • 110 gr de farine (bio, pour ma part)
  • 40 gr d'amande en poudre (bio, pour ma part)

Préparation
  1. öter les extrémités des tiges de rhubarbe, et en profiter pour enlever les fils qui viennent tout seuls.

  2. Couper la rhubarbe en tronçons d'un demi centimètre. les mettre dans une passoire et les laver. Les laisser égoutter.

  3. Couper les bananes en rondelles.

  4. Dans une casserole, mettre la rhubarbe à fondre à feu doux. Attention, la rhubarbe cuit très vite et rend beaucoup de jus. Ajouter la cassonade et laisser cuire doucement, jusqu'à ce que la plupart du jus se soit évaporé. Vous obtenez alors une compote.

  5. Dans un saladier, malaxer le beurre mou, la farine, l'amande en poudre et le sucre. Le mélange ne doit pas devenir lisse mais sableux.

  6. Dans un plat allant au four, mettre la compote de rhubarbe.

  7. Mettre par-dessus le mélange à crumble, en veillant de bien le répandre partout.

  8. Enfourner à mi-hauteur, à 180°C, environ 20 minutes. Le dessus du crumble doit être bien doré, mais surtout pas brûlé !

  9. A servir chaud, seul, ou avec une boule de glace vanille ou encore un peu de crème fraîche... Et un verre de pommeau, par exemple !

Avis de consommateurs
6 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de