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Ingrédients

  • 10 tranches de bacon
  • gorgonzola (la quantité dépendra surtout de votre goût à vous. Chez nous, on adore le fromage... )
  • crème légère liquide
  • ciboulette

Préparation
  1. On met le gorgonzola en morceaux dans le bol et on l'écrase à la fourchette en ajoutant de la crème jusqu'à obtention d'une matière crèmeuse.

  2. On fait revenir rapidement le bacon à la poêle, d'un seul côté pour éviter qu'il ne sèche. Oui, il lui faut conserver son moelleux pour pouvoir le plier sans le briser.

  3. On plie chaque tranche de bacon en 2, puis la garnit d'une noisette de mélange crémeux. On la replie sur elle-même et on peut 'si on veut ) la faire tenir par une tige de ciboulette nouée.

  4. Décorer d'un peu de ciboulette ciselée.

  5. C'est prêt !

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